Asturias -Javi

  ASTURIAS   




Himno de Asturias 

Asturias, patria querida
Asturias, de mis amores
¡quién estuviera en Asturias
en todas las ocasiones!

Tengo de subir al árbol,
tengo de coger la flor
y dársela a mi morena,
que la ponga en el balcón.

Que la ponga en balcón,
que la deje de poner,
tengo de subir al árbol
y la flor he de coger.    

                                   

                   
                                                 
                                                     La gastronomia
     
             La gastronomía de Asturias es el conjunto de tradiciones culinarias, ingredientes y recetas propio del Principado de Asturias (España). Si bien es cierto que la cocina asturiana ha sabido transmitirse generación tras generación, también lo es que carece de tradición escrita hasta época muy reciente, ya que no existen apenas escritos que muestren qué comían los asturianos, y los pocos relatos que se conservan se encuentran en textos de naturaleza muy distinta a la gastronómica. Hay que tener presente que Asturias tiene dos características que quedan reflejadas en sus costumbres culinarias: por un lado posee costas en el mar Cantábrico, lo que le proporciona abundantes elementos marinos (pescados y mariscos), y por otro cuenta con la cordillera Cantábrica, con profundos valles en los que cría el ganado en semi-libertad, dando lugar a carne y leche de características autóctonas, como la vaca casina.                                                                
                        
                 

              

                       

                            

             Imagenes de la gastronomia asturiana: fabada asturiana,cachopo,bollos preñaos,

             queso de cabrales,casadiellas y frisuelos.

                                                  IMAGENES DE ASTURIAS        

                       

                

     

                      

             

            

          

                    

          

              

           

        

Había un reino hace más de mil años…

Hace más de mil años, en medio de altas cumbres de caliza, verdes montañas, frondosos bosques, caudalosos ríos, lagos, fuentes, cascadas, árboles frutales, brañas, inmensas praderías…surgió un reino que tuvo doce reyes, el primero Pelayo, del que guarda memoria de especial modo el Real Sitio de Covadonga, en Cangas de Onís. El último Alfonso III, apodado El Magno, y en medio y durante casi ciento cincuenta años, mucha historia - batallas incluidas -, que sería decisiva en la evolución social y geográfica de la Península Ibérica y en lo que hoy es España. Asturias fue el primer reino cristiano de esta Península europea, y de aquel vetusto Reino quedan muchos vestigios - entre los más destacados el Arte Asturiano o Arte Prerrománico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO -, y también muchos recuerdos de la nobleza y del linaje que recorre las entrañas de esta tierra, que desde el siglo XIV es también el Principado más íntimamente ligado a la Monarquía española desde aquellos remotos tiempos hasta la actualidad. 

 La primera Princesa de Asturias nacida en Oviedo y la primera Reina de España asturiana

Una actualidad que cobra mucha fuerza en estos tiempos, cuando el recién proclamado rey Felipe VI, siendo Príncipe de Asturias y heredero de la corona española, contrajo matrimonio con una asturiana de Oviedo, Letizia Ortiz. Esta historia de amor viene a reforzar los profundos lazos de la Corona con el viejo Principado, que ya en las últimas décadas del siglo XX unió de forma universal su nombre al del Príncipe de Asturias a través de los Premios que llevan su nombre y que tienen fama mundial.

De Catalina de Lancaster - primera princesa de Asturias - a Dª Letizia - primera princesa de Asturias nacida en Oviedo y primera reina de España asturiana - han transcurrido más de seis siglos de historia, y Asturias continúa siendo igual de pura, de natural, de fascinante…Contemplando sus paisajes impolutos, sus antiguos palacios, sus casas de indianos, los cascos históricos de sus villas y ciudades…parece que el tiempo se ha detenido. Recorriendo el Camino de Santiago, podemos sentirnos como el primer monarca que lo hizo, un rey asturiano con la corte en Oviedo, coronado como Alfonso II y apodado el Casto.